RESTAURANTE CLAN ORIÓN

Cena de padres 2011 (21)
Impresionante, increíble, enhorabuena, maravillosa… si os dicen esto muchas veces, creéroslo sí, todo ha salido como queríais, la gente esta flipando con lo que habéis preparado, no se esperaban ni algo parecido. Creo que es momento de que sonriáis, vuestro trabajo ha dado su fruto. Todas esas horas que pasasteis pensando, preparando, cocinando, todos esos cortes por las manos, el frío, el calor, los nervios antes de empezar a servir, el emplatar cada plato, salsas, bandejas, vino, agua, pan… después de oír esas palabras, ten por seguro que el trabajo ha servido para algo.

Pues si, como leéis, salió una cena espectacular. Todos, dentro y fuera de la cocina, tuvimos unas impresiones muy buenas. Pero empecemos por el principio, que todo esto ha tenido su camino…

Comenzamos planteándonos el hacer esta cena para sacar beneficios, pues uno de nuestros objetivos este año es participar en el RoverWay 2012 y queremos autofinanciárnoslo con diferentes extrajobs. Este ha sido el primero.

Al principio pensamos en una cena normalita, cosas que sabíamos hacer nosotros mismos, sin dar una vuelta más al asunto. Hasta que un día, Fer habló con su primo, Saúl Gómez, cocinero del “Blue Gallery”, y él se ofreció a ayudarnos en todo. Era un cambio radical. De esta forma veíamos como principal meta el aprender, conocer como funcionaba todo esto. Y por supuesto que aceptamos. Sigue leyendo